Sonnentor Koření Umami BIO 60 g

Umani je stanovena jako pátá chuť vedle sladkého, hořkého, slaného a kyselého. Umami není slaná, sladká, kyselá ani hořká chuť. Ani se nejedná a kombinaci těchto možností. Slovo umami je tvořeno japonským slovem lahodný (umai) a chuť (mi). Koření Umani zvýrazňuje chuť pokrmům jako jsou luštěniny, rýže, vegetariánská jídla, jídla z obilovin, dušeného masu, jídel z jednoho hrnce, zeleniny a těstovin. 

Byliny, květy i koření pocházejí od bio pěstitelů z celého světa. Jsou pěstiteli šetrně a s láskou pěstovány, sklízeny, sušeny a skladovány v optimálních podmínkách. Tím je zaručena jejich špičková kvalita.

Samotné koření je zabaleno do sáčku z celulózové folie a umístěno v kartonové krabičce s FSC certifikátem.

Klíčové vlastnosti:

• kořenící směs v biokvalitě
• pro zvýraznění chutí všech jídel
• 100 % přírodní
• šetrné zpracování bylin a koření
• pro vegetarián a vegan
• bez GMO, pesticidů, barviv a aromat
• recyklovatelné obaly z FSC kartonu

Doporučené použití:

Pro zvýraznění chutí všech jídel.

Není náhradou pestré stravy. Ukládejte mimo dosah dětí. Skladujte v suchu a chladu.

Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 1164 KJ/279 kcal, Tuky: 4,80 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 0,70 g, Sacharidy 27,00 g - z toho cukry 15,10 g, Bílkoviny: 14,60 g, Sůl: 5,20 g.

Složení:

Mrkev kousky bio, Pastinák bio, Rajčata kousky bio, Hřiby bio, Cibule bio, Hořčice žlutá bio, Pískavice modrá bio, Saturejka bio, Pískavice řecké seno bio, Bobkový list bio, Uzená sůl (5%), Řasa nori bio.

Může obsahovat stopy těchto alergenů: hořčice.

Výrobce: SONNENTOR s.r.o., Česká republika

Značka Sonnentor je česko-rakouská firma, která se zabývá převážně výrobou bio-čajů a bio-koření z toho nejlepšího, co v přírodě najdete.

Myšlenka značky SONNENTOR vznikla v roce 1988 v rakouské vesničce Sprögnitz. Zakladatel Johannes Gutmann jako 23letý začal objíždět místní trhy, nabízel balené bylinky, čaje a koření od místních sedláků. Vedle kvalitních bioproduktů mu k opravdovému průlomu pomohly jeho první „ochranné známky“. Staré sedlácké kožené kalhoty, které dostal od svého otce a kulaté červené brýle. Lišil se od jiných tím, že prodával byliny, čaje a koření s příběhem lidí, kteří je vypěstovali.

Filosofie značky Sonnetor je postavena na udržitelném podnikání. Od samotného začátku staví na pevných základech. Pracují s ohledem k životnímu prostředí, volí lokálnost, kompostovatelnost a zakládají si na zdravém selském rozumu. Nebojí se jít proti proudu a být v udržitelnosti průkopníky. Věří, že ekologické zemědělství je jedinou udržitelnou alternativou ke konvenčnímu hospodaření.

Na stejných principech zakládal s Tomášem Mitáčkem v roce 1992 český SONNENTOR na jižní Moravě. Ten není jen nějakou „levnou“ dceřinnou společností na východě, kde se využije levné pracovní síly. Veškerý zisk zůstává ve firmě a investuje se pro rozvoj areálu v Čejkovicích a skvěle se daří také rozvíjet místní lokální spolupráce v regionu jižní Moravy.

Byliny, květy i koření pro výrobu produktů získávají u bio pěstitelů, kterých mají dnes po celém světě zhruba 300, a jen v Česku jich najdete více než 25. Obchodují s pěstiteli napříč celým světem se zásadami fair trade obchodu.

Produkty SONNETOR jsou v BIO certifikované kvalitě dle mezinárodní normy ISO 22000. Díky zavedenému systému šarží jsou schopni zpětně dohledat původ každého produktu a jeho jednotlivých složek. Produkty neobsahují umělá barviva, konzervační látky ani syntetická aromata. Mnoho pracovních kroků se během šetrného zpracování dělá ručně, nikoliv pomocí strojů. Tím je zaručeno, že dobrá chuť přírodních přísad nakonec zůstává opravdu v každém sáčku čaje a v každé špetce koření.